Kapusta se řadí mezi super potraviny a jednu z nejlepších zelenin s velkým obsahem minerálů a vitamínů.
Co obsahuje:
• Vitamíny: C, vitamíny skupiny B včetně kyseliny listové (B9), E, obrovské množství vitamínu K, provitamín A beta karoten (hlavně kadeřavá kapusta)
• Minerály: velké množství- draslík, vápník (nejvíce ze všech zelenin), hořčík, železo, fosfor, selen
• Antioxidanty (45 flavonoidů), kvercetin (tlumí alergické reakce), kaempferol (pomáhá předcházet oxidačnímu poškození buněk, lipidů a DNA), lutein a zeaxatin (chrání oči a zrak)
• Indol-3 carbinol (ovlivňuje způsob, jakým tělo využívá hormon estrogen)
Účinky na tělo:
• Snižuje cholesterol
• Zvyšuje imunitu
• Velmi dobře působí na hojení ran a kožní problémy
• Pozitivně ovlivňuje žaludek, střeva a játra
• Příznivě ovlivňuje tvorbu červených krvinek
• Chrání před rakovinou
• Napomáhá hubnutí
Kale is really superfood. It is one of the best vegetable at all.
What it contains:
• Vitamins: C, B complex including folic acid, vitamin E, a lot of vitamin K, beta caroten (curly kale the most)
• Minerals: a lot of potassium, calcium (the most from all vegetables), magnesium, iron, phosphorus, selenium
• Antioxidants: (45 flavonoids), quercetin (eases alergic reactions), kaempferol (prevention of oxidative destruction of cells, lipides and DNA), lutein and zeaxatine (protect eyes)
• Indol-3carbinol (influences the way, how body use hormon oestrogen)
Effects on body:
• Lowers bad cholesterol
• Increases imunine system
• Have effect on healing processes of any kind of wounds and skin problems
• Influences intestine, liver and stomach in positive way