Neexistuje lepší a přirozenější zdroj, kterým můžete získat spoustu zdravých tuků, bílkovin a zároveň spoustu minerálů a vitamínů. A navíc ještě můžete snadno hubnout!
Ořechy je zapotřebí před konzumací namočit alespoň na dvě hodiny do vody, abychom se zbavili inhibitoru enzymů. Pokud to neuděláme, můžou být pro nás hůře stravitelné a zároveň tělo nevyužije dostatečně všechny živiny, které ořechy obsahují.
Para ořechy neboli brazilské ořechy:
Jsou výborným zdrojem omega-3 mastných kyselin, které na rozdíl od omega-6 jsou protizánětlivé. Obecně máme mnohonásobně vyšší příjem omega-6 kyselin přitom by měl být poměr 1:1. Jsou výborným zdrojem vitamínu E a vitamínů skupiny B. Obsahují spoustu minerálů jako je selen, hořčík, fosfor, železo a zinek. Působí příznivě na nervový systém, pleť i vlasy.
Mandle:
Mandle řadíme mezi semínka. Jsou bohaté na vitamíny B1, B6 a vitamín E. Jsou jedním z nejbohatších zdrojů vápníku a fosforu v rostlinné říši. Dále obsahují stopové prvky zinek, měď a mangan. Mandle posilují nervy, pomáhají překonat stres, depresi a únavu.
Vlašské ořechy:
Vlašský ořech je velmi podobný mozku a skutečně má velmi blahodárné účinky pro náš mozek. Obsahuje vitamíny B1, B3 a B6, vápník a fosfor. Dále obsahuje i jód a spoustu draslíku, který je jedním z nejdůležitějších minerálů.
Lískové ořechy:
Lískové ořechy jsou stejně jako ořechy vlašské výborným zdrojem tuku, ale obsahují také spoustu dalších cenných vitamínů a minerálů. Jsou bohaté na vitamín B1 a B6, z minerálů jsou to především vápník, fosfor, hořčík a mangan. Konzumací lískových ořechů můžeme předcházet ledvinovým kamenům. Jsou výborným zdrojem energie pro sportovce.
Arašídy:
Arašídy se řadí mezi luštěniny.
Jsou vynikající pro nervovou soustavu a podporují krvetvorbu a látkovou výměnu. Obsahují velkou škálu vitamínů a minerálů. Z vitamínů je to vitamín E, dále B1, B3 a B9, a kyselina listová. Mezi výčet minerálů patří velké množství hořčíku, dále vápník, železo, fosfor, mangan, měď, selen a zinek. Mají pouze jednu nevýhodu, a sice že obsahují téměř výhradně omega-6 mastné kyseliny a skoro žádné omega-3.
Pistáciové ořechy:
Pistácie obsahují kromě cenných tuků také spoustu vitamínů a minerálů. Mezi vitamíny patří A, B a E, z minerálů jsou to především velmi důležitý draslík, dále fosfor, vápník, zinek a selen. Pistácie obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Jsou dobré pro krvetvorbu, redukují množství LDL cholesterolu a působí blahodárně proti rakovině.
Kešu:
Kešu obsahují velké množství hořčíku, který je pro tělo velice důležitý. Z nejdůležitějších vitamínů je zapotřebí zmínit B1 a B2. Fungují výborně proti nervozitě, podrážděnosti, depresi, abnormální únavě.
Pekanové ořechy:
Patří mezi nejtučnější ořechy. Jsou výborné pro trávení a pro kardiovaskulární systém, působí proti rakovině prsu a díky vysokému obsahu fosforu jsou dobré pro zuby a kosti. Obsahují spoustu hořčíku, mangan, vitamíny A a E. Dále obsahují lutein.
Piniové ořechy:
Piniové oříšky obsahují vitamíny A, B, C, E a K. Z minerálů jsou to hořčík, zinek, vápník, železo, draslík, fosfor, sodík, mangan a selen. Jsou bohaté i na omega-3 a omega-6 kyseliny společně s dalšími přírodními látkami jako je cholin, betain, kyselina listová a kyselina pantothenová.
Makadamové ořechy:
Mají blahodárný vliv na kardiovaskulární systém. Podporují růst svalové hmoty, zlepšují paměť a soustředěnost. Obsahují vitamíny skupiny B a vitamín E, a z minerálů hořčík, draslík, vápník, fosfor a železo.
Slunečnicová semínka:
Slunečnicové semínko je jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu E a vitamínu B1. Z minerálů je důležitý hořčík, vápník, železo a fosfor. Doporučují se lidem s ekzémy, popraskanou kůží a obecně při kožních zánětech. Jsou výborné pro nehty a vlasy, významně redukují šediny.
Dýňová semínka:
Dýňová semínka mají regenerační a léčivé účinky. Obsahují spoustu vitamínů a minerálů. Z vitamínů jsou to A, E, D, B1, B3, B5, B6, B12 a kyselina listová. Z minerálů stojí za zmínku vápník, železo, fosfor, mangan, měď, selen a draslík.
Chia semínka:
Chia semínka obsahují důležité omega-3 kyseliny, vápník, železo, zinek, draslík, hořčík, bór, vitamíny A a C. Chia semínka léčí celý organismus a duševní rovnováhu.
Sezamová semínka:
Sezamová semínka podporují imunitu a mají vysoké procento bílkovin. Z vitamínů a minerálů bychom sem zařadili vitamín A, B1, B2, B3, B6, B9, E a z minerálů vápník, železo, zinek, draslík, fosfor, mangan a selen.
Lněná semínka:
Lněná semínka jsou bohatá na omega-3 kyseliny, chrání před nemocemi srdce a cév. Snižují cholesterol, riziko mozkové mrtvice a ucpávání cév. Posilují imunitní systém a chrání před rakovinou. Obsahují spoustu vitamínu E a jódu. Z dalších vitamínů a minerálů uveďme vitamíny B, C, K, kyselinu listovou a pantothenovou, a dále železo, vápník, hořčík, fosfor, sodík, zinek, měď, mangan a selen. Také obsahují lutein.
Do you like nuts and seeds?
There is no better and more nature source of healthy fats, protein and alot of minerals and vitamins. You can loose weight too.
Nuts should be soaked in the water at least for 2 hours before eating to elominate enzyme inhibitor. It is better digestible for us and we use nutrients better from nuts.
Brazil nuts:
Very good source of omega-3 fatty acids, that are anti-inflammatory in contrast to omega-6. We eat basically more omega-6 fatty acids in our diet, but ratio of omega-3 to omega-6 should be 1:1.
Brazil nuts is the best source of vitamin E and B complex. From minerals, the most important is selenium, magnesium, phosphorus, iron, zinc. Brazil nuts influence nervous system and they are very good for skin and hair.
Almond:
Almonds belongs to seeds. They are rich to vitamins B1 and B6 and E. These are one of the best source of calcium and phosphorus among plants. From minerals, it contains zinc, copper and mangan. Almonds are very good for our nervous system, they help against stress, depression and fatigue.
Walnuts:
Walnuts are very similar to our brain and in reallity they are really good for our brain. They contains vitamins B1, B3 and B6, from minerals calcium and phosphorus, iodine and potassium that is one of the most important mineral for our body.
Hazelnuts:
Hazelnuts are great source of healthy fats and what is more, they contain a lot of valuable nutrients, vitamins and minerals. They are great source of vitamin B1 and B6, from minerals, these are calcium, phosphorus, magnesium and mangan. They fights against kidney stones. Hazelnuts are rich source for athletes.
Peanuts:
Peanuts are legumes.
They are very good for nervous system and hematopoiesis and metabolism. They contain a lot of vitamins and minerals. Vitamin E, B1, B3 and B9 and folic acid. From minerals: magnesium, iron, phosphorus, mangan, copper, selenium and zinc. Peanuts contain mostly omega-6 fatty acids.
Pistachio nuts:
Pistachio nuts have a lot of great healthy fats, minerals and vitamins. These are vitamin A, B complex, E. From minerals potassium, phosphorus, calcium, zinc and selen. Pistachio contains all esential amino-acids. They are very good for hematopoiesis, lowers LDL cholesterol in the blood and they are very good against cancer.
Cashews:
Cashews are great source of magnesium, this mineral is very important for the body. From vitamins, these are B1 and B2. They are very good when we are nervous, anxious, against depression and fatigue.
Pecans:
Pacans are one of the most fatty nuts. They are very good for digestion and cardiovascular system. They fight against breast cancer and because of high content of phosphorus, they are very good for bones and teeths. They have a lot of magnesium, mangan, vitamin A and E and luteine.
Pine nuts:
Pine nuts contain vitamins A, B, C, E and K. From minerals, these are magnesium, zinc, calcium, iron, potassium, phosphorus, sodium, mangan and selen. They are rich of omega-3 and omega-6 fatty acids, together with another nutrients like choline, betaine, folic acid and pantothenic acid (B vitamins).
Macadamia nuts:
They are very good for cardiovascular system. They subside growths of muscle mass, enhance memory and concentration. They consit B complex, vitamin E, magnesium, potassium, calcium, phosphorus and iron.
Sunflower seeds:
Sunflower seeds are very rich in vitamin E and B1. From minerals these are magnesium, calcium, iron and phosphorus. They are very good agaist skin issues like some imflammations of skin, eczema. They are very good for nails and hairs. They fight against grays.
Pumpkin seeds:
Pumpkin seeds have regenerative and health effects. They contain a lot of vitamins and minerals. There are vitamins A, E, D, B1, B3, B5, B6, B9, B12. Among minerals, there are iron, calcium, phosphorus, mangan, copper, selenium and potassium.
Chia seeds:
Chia seeds contain a lot of very important omega-3 fatty acids, calcium, iron, zinc, potassium, boron, vitamin A and C. Chia are very good for body and soul.
Sesame seeds:
Sesame seeds are great for immune system and they contain high percentage of proteins. From vitamins and minerals, there are A, B1, B2, B3, B6, B9, calcium, iron, zinc, potassium, phosphorus, mangan and selenium.
Flax seeds:
Flax seeds are source of omega-3 fatty acids, they prevent from illnesses of heart and vessels. Lower cholesterol, stroke possibility and plugging of vessels. They enhance immune system and prevent from cancer. They contain a lot of vitamine E and iodine. From next minerals and vitamins, we should state vitamins B, C, K, iron, calcium, magnesium, phosphorus, sodium, zinc, copper, mangan and selenium. They are good source of lutein.