Půst je částečně kontroverzní téma. Spousta lidí mu nevěří a je to pravděpodobně způsobeno tím, že tito lidé nemají informace. Ale pokud se podíváte na chemickou podstatu těla, potom musí fungovat. Půst byl už hojně využíván v minulosti. Matka příroda musela vymyslet něco, co je dostupné všem, kdykoliv, kdekoliv a zadarmo.
Půst nevyužíváme jen k léčení, ale zároveň i ke zlepšení mentálních funkcí.
Lidé si obecně myslí, že neustále potřebujeme přijímat energii pouze z venku, jinak nic v těle nefunguje. Opak je pravdou. Když jíme například cukry, vyplavíme dopamin a stáváme se závislými. Stačí dva dny, abychom se stali závislými. Představte si, že je 12 hodin, vy nemáte hlad, ale musíte jíst, protože jste tak zvyklí a je právě čas oběda. Proto jíme 5-6x denně. Toto z hlediska biochemie těla není vůbec správně, naše tělo na to není vůbec adaptováno. Nemusíme jíst 5x denně. Stejně tak jistě znáte, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne, není to pravda, ale chtějí, aby to pravda byla. Proto máme speciální snídaňové jídlo, cereálie, plné cukru a plně z procesované.
Nejdůležitější jídlo dne je jídlo, které „máte“:-)
Naše tělo je stavěno na to, abychom mohli držet půst a zároveň mohli jíst. Když nebudete 24 hodin jíst, určitě neumřete. Podívejte se třeba na zvířata, když jsou nemocná, instinktivně nejí a leží někde v rohu. Je v tom obrovská moudrost přírody.
Každý člověk má v sobě tolik tuku, že může držet půst klidně 30 dní.
Když přestanete jíst, prvních 12 hodin, bere vaše tělo energii ze zásobního cukru (glykogenu) v játrech a ve svalech. Je potřeba, aby hladina cukru zůstala stále stejná a zůstane stejná, i když nejíte. Pokud jste zdraví, nikdy se nemůže stát, že by vám cukr klesl na nějakou velmi nízkou hladinu).
Jak je to s proteiny? Máme spoustu proteinů ve svém těle, i nepotřebných, které se potom recyklují.
Jak je to s vitamíny? Jsme schopni vydržet přinejmenším měsíc s vitamíny, které máme v těle.
A energii získáváme ze svého tuku, máme obrovské zásobárny, jenom jim musíme dát prostor pro uvolnění.
Jak si vyrobíme sacharidy, když nám dojde glykogen? Tak zvanou glukoneogenezí z proteinů. Ale ne ze svalů. Tělem neustále cirkuluje spousta proteinů, které jsou třeba i poškozené a potřebují zrecyklovat. Ty vydrží cca dalších 12 hodin. Tělo postupně přepíná metabolismus a dostává se do ketózy, kdy efektivně spaluje tuky, které mění na ketony. Acetoacetát a betahydroxybutyrát.
Toto je způsobeno hormonálně. Pokud jíte cukry a máte vysokou hladinu inzulínu, tuky ukládáte. Pokud máte nízkou hladinu inzulínu, cukry využíváte (pálíte) pomocí enzymu lipázy (hormon sensitive lipase). Tuky (triacylglyceroly) putují do jater a v játrech se mění na ketony. Všechny naše buňky a orgány (včetně mozku), jsou schopné využívat ketony. Po 7 denním půstu mozek funguje ze 70% na ketony a pálením ketonů nevzniká buněčný odpad jako při glukózovém metabolismu.
Po 36 hodinách půstu začne stoupat hladina ketonů. Pokud jste někdo, kdo je zvyklý na nízkosacharidové stravování, do kezózy se dostanete mnohem dříve.
Vše je o hormonu inzulínu a půst pomůže snížit hladinu inzulínu trvale, protože tělo se stává více senzitivní. I po 24 hodinách půstu, zlepšíte senzitivitu inzulínu.
Pokud si nastavíte, že chcete zhubnout tím, že budete jíst 5x denně velmi málo, tak zhubnete méně a většina z tohoto budou svaly, budete se cítit špatně. Vaše tělo postupně sníží váš metabolismus, proto tak snadno naberete, když se vrátíte i na nižší množství jídla než předtím. U půstu fungují jiné mechanismy. Proto přerušovaný půst podá daleko lepší výsledky.
Jaké jsou další benefity? Po 12 hodinách stoupá adrenalin a kortizol a váš metabolismus narůstá. Tělo začíná produkovat hormon (BDNF- brain derived neurotropic factor), který říká vašemu mozku, pracuj na více obrátek. A mozek začne tvořit více buněk v mozku. Neexistuje jediná tabletka na světě, která by vám dokázala vyrobit více buněk v mozku.
Během půstu se tvoří velké množství růstového hormonu. Po 2dvou dnech se tvoří 2000x více růstového hormonu u mužů a 1400x více u žen. Růstový hormon lze externě do těla dodat, ale je velmi drahý a má velkou spoustu vedlejších účinků. Růstový hormon nám zaručí mládí, pěknou pleť, větší svaly.
Další velký benefit je autofágie. Autofágie začíná kolem 18 h a její maximum je zhruba po 3 denním půstu. Pokud naše tělo zjistí, že nepřijímáme potravu, tělo začne zjišťovat, kde vzít energii. V těle existuje tzv. mTOR (mammalian target of rapamycin, kináza), pokud nejíme mTOR je velmi nízký, pokud jíme, obzvláště bílkoviny, mTOR je vysoký. Když je mTOR velmi nízký, aktivuje autofágii pomocí AMPK (5' adenosine monophosphate-activated protein kinase).
Během autofágie začne recyklovat organely a proteiny z buněk, které se třeba staly i nadbytečnými. Export proběhne krevním řečištěm a tělo si řekne, výborně, máme tady nový stavební materiál a tělo ho využije. Nedochází ke smrti buňky, pouze k její recyklaci. Proto díky procesu autofágie, když začneme opět jíst, dochází k omlazování buněk, tyto buňky žijí déle, jsou více rezistentní vůči nemocem a fungují lépe. Je to jako reset. Vytvoří se kmenové buňky, které jsou potom poslané přesně na konkrétní místo. Pokud externě vpravíte kmenové buňky do těla například na opravu srdce, účinnost je 0.1% a to se nebavíme o penězích.
Obecně je to nejrychlejší možný způsobu jak navýšit množství kmenových buněk.
Proč myslíte, že se obecně nepodporuje půst? Protože z toho nikdo nemá peníze, když nejste nemocní, žijete déle, nekupujete léky. Stačí se zamyslet.
Mezi další benefity patří mobilizace kmenových buněk, ale k tomu již nestačí hladovění přes noc. Nelze to urychlit. Je potřeba držet alespoň tři dny.
Dále bylo zjištěno, že po 7 denním půstu klesá riziko rakoviny o 70%, jelikož většina buněk, které při půstu umřou, jsou právě rakovinné.
Po 36 h půstu, pokud absolvujete chemoterapii, zvládnete ji lépe, máte mnohem méně vedlejších účinků. Je to způsobené tím, že během půstu se buňky stávají více odolné a během chemoterapie umřou jen ty slabé…tedy ty rakovinné, které nejsou naše.
Je velmi účinný u autoimunitních onemocnění, dochází k celkovému snížení zánětu v těle. Dále u cukrovky, u Alzheimera, u problémů se střevy.
Jestli cítíte nevolnost během půstu, můžete si přidat do vody trochu himalájské soli. Během půstu dochází k velkému poklesu tlaku, proto je vám zle a ztrácíte také minerály. Není to způsobeno tím, že nejíte cukr.
Pokud chcete být dlouhodobě zdraví, jezte standardně 1-2 denně maximálně v kratším časovém okně. Potom jednou týdně, můžete protáhnout na 36hodinový půst. Velmi to pomůže ve zlepšení imunitního systému. A každých 6 měsíců jeden sedmidenní půst.
Jak tělo ví, že nejíme? Lze to určit z poměru NAD and NADH+ (Molekuly potřebné k tvorbě energie). Pokud je v těle hodně NAD, dochází k uvolňování sirtuinů. Konkrétně Sirt1 , který má pozitivní vliv na naší DNA a konkrétní úsek DNA začne tvořit nové proteiny, říká se tomu genová exprese. Gen FOX03 aktivuje další geny a ty mají za následek tvorbu antioxidantů v našem těle. Přirozeně. Jeden z nejdůležitějších vitamínů, který se podílí na genové expresi, je vitamín D3. Pokud máte na tento vitamín deficit, vaše genová exprese a oprava organismu je limitována.
Dále se aktivuje oprava DNA, prodlužují se telomery (ty mají vliv na délku vašeho života, čím jsou delší, tím lépe).
„apoptosis, což je kontrolovaná smrt buněk, tedy během půstu dochází ke kontrole tohoto jevu.
Znovu zmíněná autofágie, zbavujeme se starých buněk, které jsou následně zrecyklovány.
Struktura a údržba bílkovin„Protein structure and maintenance“ , zde se vlastně bavíme o Alzheimerově onemocnění, kdy buňky v mozku nefungují dobře.
Co je ještě důležité, když už nepůstujeme. Jíst nezpracované potraviny, jíst zeleninu a ovoce, vitamín D, abychom podpořili opravu těla. Dále je důležitý omega-3, který aktivuje také sirtuin 1. Problém je, že konzumujeme mnoho potravin, kde se nachází omega-6 a potom i pokud máte i omega 3, poměr není dobrý. Ideální poměr je 1:1, standardní člověk má cca 20:1 ve prospěch omega-6. Oba vlastně bojují o stejné místo. Omega-3 jednoduše také prodlužují telomery, stejně jako vitamín D.
Meditace pomáhá s prodlužováním telomerů a expresí genů. Velmi důležitý je spánek, protože hormon spánku melatonin je prevencí k rakovině a zároveň aktivuje FOX03, proto když spíme málo, rychleji stárneme.
Celkově vzato, je zajímavé si uvědomit už fakt, že na základě výše uvedených informací, už tím, co jíme, můžeme změnit genovou expresi.
Nyní něco krátce k proteinům. Proteiny aktivují látku, růstový faktor, z angličtiny„insulin like growts factor one- IGF1“ a IGF1 aktivuje mTOR, což jsou kinázy. Ty stimulují další tvorbu proteinu, což je dobré pro svalovou hmotu, ale stejný jev zvyšuje riziko rakoviny. Pokud se aktivuje mTOR, jsme jednoduše řečeno v krmícím módu, všechno roste, včetně rakovinných buněk. Proto vysokoproteinová dieta zvyšuje onemocnění rakovinou. Musíme tomu věnovat pozornost. Navíc aktivace mTORU, deaktivuje autofágii. Ve skutečnosti nepotřebujeme tak obrovské množství proteinů, které se všude deklaruje. Nepotřebujeme jíst protein ke každému jídlu. Stačí nám 0.35g na libru, přepočteno cca 0.64g na 1 kilogram tělesné hmotnosti. Pokud zrovna nekojíme nebo nejsme těhotné, nejsme ve vývinu nebo nejsme vyloženě kulturisti, opravdu to stačí.
Jak je to s cukrem? Pokud jíme cukr, aktivujeme gen RAS-PAK, jedná se o kinázu. Tento gen vypne autogágii, zapne produkci inzulínu a celkově vzato působí v těle více zánětů. Proto cukr obecně způsobuje zánět v těle. Cukr není přírodní, cukr může být nazván jedem.
Velmi mě pobavila věta. „ Pokud nechcete mít rakovinu, srdeční onemocnění, cukrovku, degenerativní problémy kloubů, zánět v těle, potom nestárněte. Jediný způsob, jak zvrátit stárnutí je zřeknout se jídla.
Jezte správně, jezte přírodní tuky, abyste vstřebali vitamíny rozpustné ve vodě. Nevybírejte si hydrogenované, člověkem vyrobené rostlinné oleje, které jsou plné omega-6 a vyskytují se úplně v každém zprocesovaném jídle.
Jak je to s léky? V první řadě byste toto měli konzultovat s vaším lékařem. Pokud je proti půstu, možná je na čase změnit lékaře . Ale například léky na cukrovku, hlavně inzulín, by neměly být během půstu užívány, protože vám snižují krevní cukr a v tomto případě vám to může hodně ublížit, jelikož půst sám osobě, vám ho velmi sníží i bez léků.
Půstem si celkově zlepšíte základní krevní markery, jako jsou vysoký krevní cukr, vysoký krevní tlak, nízký HDL a vysoké triacylglyceroly. Těmto znakům se říká dohromady metabolický syndrom.
Celkově se vám zlepší cholesterol (Ne ale samozřejmě během půstu, tam dochází k navýšení hodnot cholesterolu!). Mylně se neustále zajímáme o „špatný“ LDL, ale měli bychom nejvíce sledovat poměr HDL a tryacylglycerolů z lipidového rozboru. Pokud máme vysoké triacylglyceroly a nízký HDL a krevní cukr může být v pořádku, určitě máme problém s inzulínovou rezistencí a inzulínem jako takovým.
Na základě výše uvedených informací můžeme vidět, jak je příroda unikátní a jak mocný nástroj nám dala do rukou. Nikdo vám nepomůže lépe než vy sami. Řešte v první řadě příčinu. Zodpovědní za svůj život a za své zdravé tělo jste jen vy sami.
Čerpáno na základě informací Dr. Pradip Jamnadas
Fasting is a little bit controversial topic. There are a lot of people who do not beleive in fasting. But it is probably, because they do not have information, because when you look in biochemistry, it has to work. Fasting was used in very long history. It is something, that mother nature came up with, it has to be available to everybody, whenever, whereever and without any costs.
Fasting is not very good only for healing of illnesses, but it enhances your cognitive function too. It is thought that we need to take energy from outside sources to function properly. But it works vice versa.
When we eat for example some sugars, dopamin is released and we become adictive to dopamin from sugar food. Two days are enough to become adictive to sugar. Can you imagine, it is 12 o‘oclock and you are not hungry, but you have to eat, because it is time for lunch. This is the reason, we eat 5x-6x per day. From biochemical point of view, it is not correct, our body is not adapted for it. The same situation is it with breakfast as the most important meal of the day. It is not true. They only want it to be true like this. That is the reason we have special morning food, cereals, full of sugar and highly process food. The most important meal of the day is meal that you have:-).
Our body is built for fasting and for feeding too. When we fast for 24 hours, we definitely do not die. Look at animals, when they are sick, instinctively, they do not eat and lie somewhere in the corner. There is great wise of the mother nature in it.
Everybody has in his/her body enough fat to fast to 30 days at least.
When we stop eating, the first 12 hours, our body takes energy from stored glycogen from the liver and muscles. Blood sugar level is always the same, it will not drop even if you are fasting. It is lovered a little bit, but not to dangerous level.
How is it with proteins? In our body, there are a lot of proteins that are unusable and need to be recycled.
How is it with vitamins? There are plenty of vitamins stored in our body for 1 month of fasting.
And energy? There is really huge amount of energy in our body, it only has to be released.
How we produce sugar when glycogen is over? There are many ways of doing it, but mostly by glukoneogenesis, but without using muscles. There are a lot of circulating unusable proteins in our bodies. And these proteins are recycled. There sugars are for next around 12 hours.
Body very slowly starts to use ketosis, when efectively burns fat and transforms it to ketones. Acetoacetate and betahydroxybutyrate.
Everything is about hormones. If you eat sugar, your insulin level is high and you store fat. If your insulin level is low, sugars are burned using hormon sensitive lipase. Fat (triacylglycerols) go to the liver and ketones are created from it. All of our organs can use ketones, including brain. After 7 days of fasting, our brain uses 70% of energy in form of ketones.
When ketones are burned, there is no celullar waist as in glucose metabolism.
After 36 hours of fasting, level of ketones go up. If you used to low-sugar diet, you are more fat adapted and ketosis can come earlier.
As I have written before, everything is about hormon insulin and fasting helps to lower your insulin level and you become more sensitive. Even after 24 hour fast, you improve your insulin level significantly.
If you use standard model of eating and loosing weight, that you will eat 5times per day, but a small amount. You lose less, most of it will be muscles, you will feel horrible. Your body slows down your metabolism and after starting eating even lesser than at the beginning, you will put on weight. There exist different mechanism with fasting, time restrictive eating is much more better.
What are another benefits? After 12 hours, adreanlin and cortizol increase and your metabolic rate too. Body starts to produce hormon BDNF (brain derived neurotropic factor) and it tells your brain, „hey brain, work harder.“ So the brain starts to produce more brain cells. There is no pill, which could produce in body more brain cells.
During fasting, a lot of human growth hormon is produced. After 2 days of fasting, there is 2000x more GH in men and 1400x more GH in women. Growth hormon can be added to the body externaly, but it is very expensive and there are a lot of side effects.
Growth hormon is very good for youth, nice skin and bigger muscles.
One of the greatest benefit is autophagy. Autophagy starts somewhen after 18 hours of fasting and its maximum is after 3 days fast. When our body finds out that there is no food coming in, it starts searching, where to find an energy.
There is so called mTOR in the body (mammalian target of rapamycin, kinase).When we do not eat, mTOR is very low, if we eat, mainly proteins, mTOR is high and everything is in growth mode. When mTOR is low, autophagy is activated via so called AMPK pathway (5' adenosine monophosphate-activated protein kinase).
During autophagy, body starts to recycle organels and unusable proteins from the cells. Export works via blood stream and body has new building blocks and uses it. There is no death of the cell, this is only recyclation. Then, thanks to this process, when we start to eat again, there rejuvenating process, these cells live longer, they are more resilient against deseases and on the whole, work better. Stem cells are creating and sent to exact needed place to use. When we add stem cells externally to our body, to our heart for example, efectivity is 0.1% and it is expensive. We speak here about the quickest way to increase number of our stem cells.
Why do you think that fasting is not supported? How much money do we earn from healthy people? It is so easy to decide.
Next benefit is stem cells mobilization but for this act to happen, we need more than fast through the night. We need at least 3 days, it cannot be accelerated.
It is known from studies that after 7 days of fasting, risk of cancer is about 70% lower, because most cells that died during fasting are cancer cells.
After 36 hours of fasting, when are we going to go to chemotherapy, we are able to make it better, there are less side effects. It is caused by the fact that during fasting, cells become more resilient and then die only weak ones, cancer ones.
Fasting is great for autoimmune diseases, where inflammation is present in the body. Very fine is for diabethes, alzheimer disease, problems with colon.
If you feel dizzy during fasting, put a pinch of salt to your water. During fast, your blood pressure is lower, seriously and you need minerals. It is not caused by lacking of sugar.
If you want to be healthy and live longer, eat standardly 1-2 times per day in smaller period window. Then one time per week you can take 36 hours fasting, it helps boosting your immune system. Every 6 months you can try 7days fasting.
How body knows that we do eat or do not eat? It can tell from ratio of NAD and NADH+(molecules needed for energy creation).If there is a lot of NAD, sirtuins are released, concretely sirt1. It helps to create new proteins in our DNA. It is called genes expression. Gene FOX03 activates other genes and they create antioxidants in our body. Naturaly.
One of the most important vitamin in our body is vitamin D3, because it participates on gene expression. If you have lack of vitamin D, your repair functions are limited.
Next DNA is repaired itself during fasting, telomeres are extended. (telomeres influence your lifespan)
Apoptosis (controlled programmed deaths of the cells) is controlled during fasting. Because of autophagy, old cells are recycled and new cells are created. It is all about protein structure and maintenance, this is about Alzheimer diseases where brain cells have not work properly.
How to eat after fasting? Not eat processed food. Eat a lot vegetables and some fruits, vitamin D. very important is fat omega-3, because it activates sirtuin 1 too . There is some issue, because omega-3 competes with omega-6 and ration should be 1:1. But mostly, people have ration 1:20 with benefit for omega-6. Omega -3 lenghtens telomeres too.
Meditation is good for gene expression and lenghtening of telomeres. We should sleep properly, because sleep hormon, melatonine, helps with cancer prevention and at the same time activates FOX03 gene. When we sleep shortly, we grow older quickly.
On the whole, it is important to realize that we can change gene expresion by the fact that we think about what we eat.
Shortly to proteins. Proteins activates growth factor (insulin like growths factor one- IGF1) and IGF1activates mTOR. This one stimulates more protein synthesis that is good for muscle growth, but at the same time risk of cancer is much higher. mTOR is feeding and growing and building mode, for all cells. We have to pay attention to it.
What is more, when mTOR is activated, authophagy is deactivated. So eating too much protein, our cells are not recycled, we grow older and body is not repaired. In reality, we do not need a lot of protein. We do not need to eat protein in every meal. It is enough to have 0.35 grams per pound, or 0.64 per kilogram of the weight. If you are not pregnant or nursing, child in development or bodybuilder, we do not need a lot.
How with sugar? If we eat sugar, gene RAS-PAK is activated. This gene deactivates autophagy and switch on insulin production and we have more inflammation in our body. Sugar is not nature, sugar is poison.
There was very funny statement: „If you do not want to have cancer, cardiovascular diseases, degenerative joins issues, inflammation in the body….then, do not grow old:-). There exist only one chance to reverse age, fasting.
Eat correctly and healthy, eat natural fats, to absorb more fat soluble vitamins. No hydrogenated by humans produced vegetable oils that are present in all processed food and full of omega-6.
How is it with medicaments? Firstly, you should consult it with your doctor. If he/she is against fasting, maybe it is the time to change the doctor.
Pills used for diabethes and insulin should not be taken during fast, because it is dangerous.. During fasting, your own blood sugar is lowered naturaly, quite seriously. So it could brings some harm to your body.
After fasting, your blood markers will be much more better. These are hight blood sugar, high blood pressure, low HDL and high triacylglyceroles. These 4 together creates metabolic syndrom.
On the whole, your cholesterol will be better (not during the fast itself, it is higher!). Mistakenly, we only ask for LDL level of our cholesterol, but more important is ratio of HDL and triacylgyceroles. If we have high triacylglyceroles and low HDL and blood sugar looks fine, we still have issue with insulin resistence.
Based on information used before, you can see how is fasting unique and powerfull. Nobody can help you better than you can help yourself. Find the cause first. You are responsible for your life, nobody else.
Information got from Dr. Pradip Jamnadas.